主料:
水发银耳,
100克,
花生仁,
50克,
黄瓜,
100克
辅料:
食用油适量,
盐适量,
葱适量,
姜适量,
白糖适量,
味精适量,
胡椒面适量,
香油适量银耳炒花生仁的做法步骤
1.水发银耳洗净后撕成小朵备用。
2.黄瓜去皮洗净切成小条,葱切段,姜切丝。
3.炒锅倒入食用油,冷油下锅放入花生米,用小火慢慢炒香后捞出。
4.锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。
5.放入黄瓜翻炒。
6.调入盐、白糖、胡椒面翻炒。
7.淋入少许香油翻炒均匀。
8.倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、炒花生米时一定要冷油下锅小火慢慢炒以免把花生米炒焦了。
2、炒银耳时可加少许水把银耳炒熟炒透。
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热菜 家常菜 夏季食谱 水发银耳
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